Składniki :
pół brokuła
ząbek czosnku
cukinia
marchew
6 łyżek czerwonej soczewicy
pomidor
łyżeczka kurkumy
kilka gałązek tymianku
pół szklanki śmietanki 12 %
łyżka oliwy
łyżka masła
1,5 litra bulionu drobiowego
W garnku na podgrzanej oliwie i maśle podsmażyć przez 2 minuty startą marchewkę, pokrojoną w kostkę cukinię i starty czosnek. Wlać gorący bulion i zagotować. Dodać soczewicę oraz obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Doprawić solą, pieprzem i kurkumą. Gotować 10 minut.
Dodać pomidora pokrojonego w kostkę oraz różyczki brokuła. Gotować przez 6 minut, dorzucić tymianek i dodać śmietanę.
Smacznego !
