Składniki:
dwie garści młodego szpinaku
1/2 kopru włoskiego
czerwoną cebula
pomarańcza
kilka pomidorków koktajlowych (może być pokrojony na kawałki pomidor)
Do sosu: 4 łyżki oliwy z oliwek, ocet jabłkowy lub cytryna, sól i pieprz (najlepiej świeżo zmielony).
