ZUPA KREM Z DYNI

przepisy-03-zupa-krem-dynia

SKŁADNIKI:

  • Mała dynia (najlepiej hokkaido),
  • 2-3 szklanki bulionu
  • Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, biała część pora),
  • Cebula,
  • Gałka muszkatałowa,
  • Pieprz,sól,
  • Łyżka masła klarowanego,
  • Jogurt naturalny grecki,
  • Pestki dyni.

Warzywa w zależności od rodzaju zetrzeć lub pokroić i podsmażyć na łyżce klarowanego masła. W drugim garnku zalać dynię bulionem i gotować do miękkości. Podsmażone warzywa dodać do ugotowanej w bulionie dyni i gotować ok 5 min. Zestawić z gazu, zblendować i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Podawać z łyżką jogurtu greckiego i uprażonymi pestkami dyni.

SMACZNEGO! 🙂

2016-12-14T01:52:45+00:00 11 sierpnia 2016|Przepisy|